Zuurdesem Broodbakken Workshop

Tijdens de workshop zuurdesembrood bakken neemt Lisette van Deli Bakery je stap voor stap mee in het hele bakproces. Je leert werken met een actieve desemstarter, maakt je eigen deeg en ontdekt hoe je thuis zelf heerlijk zuurdesembrood bakt.

We sluiten de workshop af met een uitgebreide broodproeverij: verschillende zuurdesembroden, focaccia en Lisette’s inmiddels bekende brownies met desemstarter.

Na afloop ontvang je een handig recepten- en instructieboekje met alle stappen van de workshop en verschillende recepten om thuis verder te bakken. Je vindt er twee recepten voor zuurdesembrood in en het recept van de brownies met desemstarter.

Een deel van het bakproces heeft meer tijd nodig. Daarom neem je je zelfgemaakte deeg mee naar huis om daar verder te laten rijzen en af te bakken. Tijdens de workshop laat Lisette je ook zien hoe je het deeg insnijdt, je oven voorbereidt en je brood afbakt.

In de week van de workshop ontvang je een uitnodiging voor de WhatsApp-groep van jouw workshop. Hier kun je vragen stellen, foto’s van je broden delen en vind je extra recepten en video’s om thuis verder te bakken.

Praktisch

• Tijd: staat bij elke datum (zaterdag 10:00 – 14:00 uur)
• Locatie: Deli Bakery studio, Titaniumweg 143 (1e etage) te Alphen aan den Rijn
• Je neemt je eigen deeg mee naar huis