Zuurdesem Broodbakken Workshop met Zakia

Tijdens deze zuurdesembrood workshop van drie uur nemen Zakia Bouhaulin en Lisette van Deli Bakery je stap voor stap mee in het hele proces van zuurdesembrood bakken. Van het mixen van je deeg tot het rijzen en uiteindelijk afbakken in je eigen keuken.

Je ontdekt hoe je thuis eenvoudig met desem aan de slag kunt. Daarnaast leer je alles over je zuurdesemstarter: hoe je deze onderhoudt, voedt en op het juiste moment gebruikt voor het bakken van je brood.

Na afloop ga je naar huis met heldere uitleg, praktische tips en handige schema’s die passen bij jouw ritme. Je krijgt een recepten- en instructieboekje mee met de zuurdesemrecepten, het recept van Deli Bakery’s beroemde brownies met desemstarter en de Deli Dip, die je tijdens de workshop proeft. Ook ontvang je een potje met onze zeer actieve starter.

Omdat een deel van het bakproces wat tijd vraagt, neem je je eigen deeg mee naar huis om daar rustig af te bakken. Via de WhatsApp-groep die voor iedere workshop wordt aangemaakt, ontvang je bovendien video’s, recepten, extra uitleg en tips.

Praktisch

• Tijd: 11:00 – 14:00 uur
• Locatie: Deli Bakery studio, Titaniumweg 143 (1e etage), 2401 ML Alphen aan den Rijn
• Je neemt je eigen deeg en een potje actieve starter mee naar huis