Zuurdesem Pizza & Focaccia Workshop

Heb je de basis van zuurdesem al onder de knie? Dan is deze workshop een mooie volgende stap. We gaan aan de slag met Napolitaanse-style zuurdesempizza en Lisette’s favoriete focacciarecept.

Je leert hoe je zuurdesempizzadeeg maakt, opbolt, laat rijzen en bakt. De pizza’s beleggen we met verschillende toppings en bakken we af in Lisette’s Italiaanse turbo pizzaoven.

Ook beleggen en bakken we focaccia, waarbij je lekker creatief aan de slag kunt met de toppings. Daarna schuiven we aan voor lunch met de pizza’s en focaccia die we tijdens de workshop hebben gebakken.

Tijdens de workshop maak je ook zelf pizza- en focacciadeeg. Beide degen neem je mee naar huis om verder te laten rijzen en thuis af te bakken. Je krijgt de recepten en alle uitleg mee, zodat je thuis zelf verder kunt bakken.

Praktisch

• Tijd: staat bij elke datum (zaterdag 10:00 – 14:00 uur, zondag 11:00 – 14:00 uur)
• Locatie: Deli Bakery studio, Titaniumweg 143 (1e etage), 2401 ML Alphen aan den Rijn
• Geschikt voor wie de basis van zuurdesem al kent