Workshop Zuurdesembrood

€ 99,00

Wil je zelf leren hoe je thuis, met gemak zuurdesembrood kunt bakken? Dat kan, ook als je nog nooit eerder hebt gebakken.

Tijdens de workshop neem ik je stap voor stap mee in het proces. Je leert hoe je thuis eenvoudig kunt starten met desem. We gaan aan de slag met het mengen, vormen en laten rijzen van het deeg. Daarbij leer je verschillende technieken en methodes om het deeg te versterken en structuur op te bouwen, zoals het rekken en vouwen.
Ik leg je precies uit hoe je een zuurdesemstarter onderhoudt, voedt en gebruikt.

Na afloop ga je naar huis met heldere uitleg, praktische schema’s die passen bij jouw ritme, een recepten- en instructieboekje én je eigen deeg om thuis af te bakken.

Via de WhatsApp-groep die ik voor elke workshop aanmaak, ontvang je na afloop bovendien nog diverse video’s, recepten en extra uitleg en tips,  zodat je thuis verder kunt oefenen en leren..

Dit is wat je leert in de workshop:

  • Hoe je het deeg opbouwt: van mengen tot stretchen en vormen

  • Welke soorten bloem en meel je kunt gebruiken, en welk brood je ermee kunt bakken

  • Hoe je een zuurdesemstarter voedt en onderhoudt

  • Hoe je het deeg laat rijzen en afbakt

  • Hoe je een fijne routine opbouwt met handige schema’s die je thuis kunt volgen

Inclusief recepten/instructieboekje

Na afloop ontvang je een handig recepten- en instructieboekje met alle stappen die we hebben doorlopen.
Hierin vind je niet alleen twee recepten voor zuurdesembrood, maar ook het recept van Lisette’s beroemde brownies met desemstarter, die je tijdens de workshop proeft.

Omdat een deel van het bakproces wat tijd vraagt, neem je jouw eigen deeg mee naar huis om daar rustig af te bakken. Lisette laat tijdens de workshop precies zien hoe je het deeg insnijdt, de oven voorbereidt en het brood perfect bakt in een pan.

Heb je vragen over de workshop of de datum stuur een bericht naar Lisette: [email protected] of stuur een Whatsapp bericht naar: 06 - 28070979. Wil je graag met een eigen groep de workshop volgen, laat het me weten.

Meld je aan voor de workshop

Zondag 30 november 2025 13:30 - 16:30 Zondag 21 december 2025 13:30 - 16:30Zondag 11 januari 2026 13:30 - 16:30Zondag 25 januari 2026 13:30 - 16:30Online workshop "Makkelijk zuurdesembrood bakken"Instagram, binnenkijken bij Deli Bakery