Zuurdesembrood workshop
Tijdens deze Zuurdesembrood Workshop van drie uur nemen Moïse en Lisette je stap voor stap mee in het hele proces van zuurdesembrood bakken. Van het mixen van je deeg tot het rijzen en uiteindelijk afbakken in je eigen keuken.
Je ontdekt hoe je thuis eenvoudig met desem aan de slag kunt. Daarnaast leer je alles over je zuurdesemstarter: hoe je deze onderhoudt, voedt en op het juiste moment gebruikt voor het bakken van je brood.
Na afloop ga je naar huis met heldere uitleg, praktische tips en handige schema’s die passen bij jouw ritme. Ook krijg je een recepten- en instructieboekje mee naar huis én je eigen deeg om thuis af te bakken.
Via de WhatsApp-groep die we voor iedere workshop aanmaken, ontvang je bovendien video’s, recepten, extra uitleg en tips. Zo kun je thuis meteen verder met bakken en oefenen.
Na afloop van elk workshop ontvang je een handig recepten- en instructieboekje met alle stappen die we hebben doorlopen. Hierin vind je niet alleen de zuurdesem recepten , maar ook het recept van Deli Bakery’s beroemde brownies met desemstarter en de Deli Dip, die je tijdens de workshop proeft. Én je ontvangt een potje met onze zeer actieve starter.
Omdat een deel van het bakproces wat tijd vraagt, neem je jouw eigen deeg mee naar huis om daar rustig af te bakken.
Heb je vragen over de workshop stuur dan een bericht naar info@delibakery.nl of een Whatsapp bericht naar: 06 – 28070979. Wil je graag met een eigen groep of jouw bedrijf de zuurdesem workshop volgen, laat het ons weten.
Christmas Focaccia Workshop
Relais & Châteaux Weeshuis Gouda
Tijd : 11:00 - 14:00
Op 6 december organiseren Lisette van Deli Bakery en Moïse Trustfull samen een sfeervolle Christmas Focaccia Workshop in het prachtige Relais & Châteaux Weeshuis Gouda. We delen onze liefde voor zuurdesem en nemen je stap voor stap mee in het maken van een heerlijke focaccia met een feestelijke Christmas touch.
Moïse Trustfull
Ik was in januari een maand op reis en heb toen een maand lang online alle informatie verzameld die ik nodig dacht te hebben voor het bakken van zuurdesembrood. Uren heb ik op tiktok zitten scrollen, kijkend naar de perfecte (en soms minder perfecte) broden. Bij thuiskomst ben ik direct aan de slag gegaan en wonder boven wonder ging het direct goed. Ik heb sinds januari geen brood meer gekocht in de winkel en eerlijk gezegd vind ik nergens het brood zo lekker als thuis. Ik bak dagelijks voor alle mensen om mij heen en het is echt een tool voor het leven. Ik kan niet wachten om deze liefde voor het broodbakken door te kunnen geven aan jullie!
Lisette van Deli Bakery
In Spanje begon mijn passie voor het bakken van zuurdesembrood. Daar ontdekte ik hoe bijzonder het proces is en hoeveel rust het brengt. Urenlang keek ik YouTube-video’s en zat ik in Facebookgroepen vol enthousiaste bakkers. Al snel vroegen mensen om me heen: “Kun je mij dat ook leren?” Zo begon ik workshops te geven aan expats en merkte ik hoe leuk het is om kennis en enthousiasme te delen. Brood bakken brengt mensen samen: het is ontspannen, leerzaam en elke keer weer verrassend. Met mijn starter “Dina” aan je zijde bak je vol vertrouwen, liefde en plezier je eigen brood. Bakkers bakken maar!!